12月8日，宏偉的枝江酒業技術大樓前，紅燈高掛，人頭攢動，喜氣盈門，湖北省博士后枝江酒業產業基地揭牌儀式在這里隆重舉行。枝江酒業董事長蔣紅星作了熱情洋溢的致詞，省人事廳領導宣讀了關于設立湖北省博士后枝江酒業產業基地的文件，并和宜昌市委組織部李柏紅副部長為博士后產業基地揭牌，華中農業大學生命科技學院領導及該院博士后后代表、省人事廳領導、枝江市委領導等在熱鬧的揭牌儀式上作了發言，高度肯定了枝江酒業為構筑高科技“人才航母”、建立技術型創新體系做出的表率。隨著金光閃閃的“湖北省博士后枝江酒業產業基地”牌匾的正式落戶，使靠科技實力取勝的枝江酒業迎來了依靠科技創新做中國最大的大眾白酒品牌的新時代，繼續引領湖北白酒技術向前發展。
枝江酒業已具備建立“湖北省博士后產業基地”的各項條件。一是枝江酒業研發能力有優勢。依托省級企業技術中心，與國內和中南地區在生命科學、生物工程等學科上學術水平較高的華中農業大學和湖北工業大學及三峽大學等高等院校建有密切的科研合作和聯系，同時枝江酒業自身也有一大批國家級、省級專業技術人才和先進的檢測儀器設備;二是科研經費有保障。2008年，枝江酒業投資5000萬元的技術中心大樓和6700萬元的灌裝中心已經建成并投入使用，研發能力不斷加強，研發經費不斷增加，從2000年320萬元增加到2007年的1500萬元，預計2008年組建博士后基地研發經費投入將創記錄的達到2500萬元。為了解決生產中的重點技術和科研問題，枝江酒業還在湖北工業大學生物工程學院設立了專門的科學研究基金;三是有省、市產業政策支持。枝江酒業在發展過程中一直都得到了省、市的政策支持。2005年，省政府以鄂政發[2005]33號文件形式出臺了《省人民政府關于促進酒業發展的意見》，并成立了以副省長為組長的湖北省振興酒業領導小組，將枝江酒業作為重點企業和農業產業化重點龍頭企業進行扶持；同時枝江市政府也出臺了《枝江市人民政府關于進一步加快枝江酒業發展的意見》，促進枝江酒業做大做強;四是科研成果轉化推廣能力強。枝江酒業已擁有三十多條現代化的生產線，四個大型釀造車間，擁有一支400余人的專業營銷隊伍，產品暢銷鄂、豫、湘、皖、蘇、贛、粵等全國二十個省三百多個城市和廣大農村，公司每年都有十多個新產品開發上市，因此“基地”開發的新技術、新產品在實際生產和推廣上不存在任何障礙。
董事長蔣紅星表示：建立湖北省博士后枝江酒業產業基地后，枝江酒業將保證基地的正常運轉，承擔基地的科研任務，并提供便利的場所、人員和設備支持，參與合作的高等院校博士后研究人員利用高校和高層次人員在信息資源豐富，研究條件良好的優勢，以湖北枝江酒業股份有限公司和行業碰到的重點和難點課題作為基礎，對中國白酒和枝江大曲酒特征香味物質進行深入研究，對傳統以來“只可意會不可言傳”的特征香味物質成分進行定性和定量分析，繪制其特征香味物質的指紋圖譜，并在此基礎上對枝江酒業的新產品開發，傳統工藝的改進和提高，新技術的應用和推廣方面進行技術攻關和深度研究，通過科研課題合作使雙方互為補充，共求發展。（張同 黃宏俊）
